Originariamente era un piccolo convento risalente al 1758: dell'epoca in cui è costruito rimane un'antica incisione sull'ingresso principale. In seguito è diventata una "casa a corte", tipica abitazione salentina data ai braccianti dai proprietari terrieri. Oggi è un incantevole residence con 8 appartamenti situato nel centro storico di Spongano a pochi passi da bar, ristoranti, negozi ed altri servizi. Col tempo diventato un luogo ideale per vivere l'atmosfera d'altri tempi che ha reso il Salento una terra magica ed il giusto punto di partenza, in posizione strategica, per scoprire realtà, sapori, abitudini, profumi, atmosfere. Carmelina Guest House (appartamento con due camera) e Casina Domenico (ampio monolocale con soppalco) sono gli appartamenti gestiti direttamente da Giancarlo, entrambi con volte in pietra a vista e pavimento con cianche salentine. L'arredamento interno, con richiami salentini, permetterà di vivere un'autentica vacanza in tranquillità e riservatezza, godendo di momenti di relax e piacere a bordo piscina dopo una giornata di mare o all'ombra del giardino mediterraneo. L'appartamento si trova a pochi metri dalla piazza centrale del paese dove è possibile trovare una trattoria tipica, bar per la colazione e l'aperitivo, forni artigianali e panetterie, banca, pizzerie da asporto, tabaccai, fruttivendolo, supermercati, farmacia: tutti servizi raggiungibili a piedi. A pochi minuti dall'appartamento la zona naturalistica "Le more" permette rilassanti passeggiate al tramonto tra ulivi e macchia mediterranea. Spongano è un punto di partenza strategico per scoprire il Salento senza infiniti chilometri in auto: a pochi minuti dalle acqua cristalline di Castro (la perla del Salento) e dalle incantevoli scogliere dell'Adriatico, a circa 20 minuti dalle spiagge di Otranto, a 30 minuti da Lecce. Una vacanza nell'entroterra ti aiuterà a scoprire la vera essenza del Salento!